あじま農園

 

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お客様の声

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初めてコメントを書きます。
実は10月に農家見学に行った際、安島様より直接説明を受け、見本にいただいた天地が本当に美味しくて、今回10kg購入いたしました。
見本で食べたお米が衝撃的で、特に美味しく感じているのか自分の感覚なので定かではありません。届いたお米は確かに美味しいのですが、水加減や炊き方を調節しても、口に含んでかんだときの甘みとうまみが物足りない気がしました。

自分は少し固めがすきなので、水を少なめに調節して吸水時間1時間ほどで炊いています。
天地に適した炊き方があったら教えていただけるとありがたいです。
これからも、安心して食べられる美味しいあじま農園のお米を楽しみにしています。
【お店側コメント】
masa様コメントありがとうございました。
今年の「天地」は米・食味コンクール世界大会で特別優秀賞をいただきました。食味値、味度値とも全国の上位の点数ですが、私自信満足していません。お客様のコメントの通り甘味が足りないと思います。来年はその課題を克服し全国トップの米を目指します。
また農薬を全く使用しないお米ですから、健康に良いのは間違いありません。
炊き方は好みですが、もちもち感は強いですから水加減は気持ち少な目がよろしいと思います。
今後とも弊農園をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。 2016/12/31
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<有機質肥料100%使用>「令和1年産 特別栽培米こしひかり 精米」10kg (あじま農園)   4,500円   おすすめ度 ★★★★★        中村猛様  
甘くてもちもちしていて、とてもおいしいお米です。
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これまで省農薬の玄米を5kgずつ購入していましたが、あまりおいしくなかったので、インターネットでJAS米を玄米で購入できるところを検索し、あじま農園にたどり着きました。

福島県産ということで、放射性物質などを心配するかたもいらっしゃるかもしれませんが、我が家では厚労省や生協など各種機関が公開している食品中の放射性物質の検査結果をチェックしていましたので、むしろ安全なJAS米がリーズナブルに購入でき、とてもありがたいと思っています。

昨晩、精米機で精米し、電気炊飯器で2合だけ炊いてみました。米ぬかの香り、ごはんの香り、つや、味ともに、これまで食べていたお米とは全然違ってとてもおいしくいただけました。お米が美味しいと、たらこやつけものなどご飯の友で食べ過ぎてしまうので、そのへんがちょっと心配ですが・・・。今夜は土鍋で炊いてみようかな。

新米も楽しみです。
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